プーケットで生活しているといつでも美味しい屋台のタイ料理が食べられてすごく幸せなんですが、肉と米みたいな食事が多くなってしまってどうしても野菜不足になってるような気がします。
意識的に野菜を多く取ろうと行き着いたのが「We Cafe（ウイ カフェ）」です。
「We Cafe（ウイ カフェ）」の場所や営業時間
「We Cafe（ウイ カフェ）」はプーケット西側の有名ビーチ側にはなく、プーケット内陸部に３店舗を展開しています。
「We Cafe Salad & Coffee 」チャオファ店
We Cafe（ウイ カフェ）最初にオープンした１号店です。
バイパス沿いにあって駐車場も広くいつもたくさんのお客さんで賑わっています。
営業時間は、8:00から22:00で毎日営業です。
「We Cafe Salad & Coffee 」サムコン店
プーケットタウンの静かなサムコンエリアにできたWe Cafe（ウイ カフェ）２号店です。
通りから見てお店の左側のスロープを下って行くと駐車場があって、駐車場からは階段で店内にアクセスできる作りになっています。
営業時間は、11:00から 23:00で毎日営業です。
「We Cafe Salad & Coffee 」ラワイ店
ラワイビーチの南端よりに最近オープンしたばかりのWe Cafe（ウイ カフェ）３号店です。
３店舗の中で一番小さいお店ですが、ガラス張りの店内からは海も見えて開放的な雰囲気のお店ですね。
営業時間は、10:00から 22:00で毎日営業です。
お店の雰囲気
全てのお店に共通してるのは、ゆっくり楽しめる雰囲気が流れているところです。
週末のランチタイムなどは混雑してオーダーに時間がかかることもありますが、全体的にスタッフの対応も良く居心地いいです。
パソコンを広げて作業している人も良く見かけますし、長時間作業しててもスタッフは比較的放置してくれます。
サムコン店は比較的タイ人のお客さんが多いような気がしますし、チャオファ店は旅行者が多く、ラワイ店は欧米人が多い印象です。
メニューは英語表記もあって写真も多く、オーダーしやすいですね。
「We Cafe（ウイ カフェ）」のメニュー
オーガニック栽培の野菜がウリなのでサラダのメニューが豊富ですが、そのほかにもピザやパスタ、サンドイッチやタイ料理など、飲み物の種類も豊富で何度行っても飽きないです。
全ての時間帯の食事に対応できるメニューの品揃えですし、新鮮な野菜がたくさん食べられるのですごくありがたいです。
まとめると
なんせプーケットで野菜がっつり食べたいなら「We Cafe（ウイ カフェ）」で間違いないでしょ。
プーケットでは超オススメのカフェです。